Yapılışı
   Deniz börülcelerini kumu gidecek şekilde bol suda bir kaç kez yıkayalım ve dezenfekte etmek için 10 dakika kadar 2 yemek kaşığı sirke eklenmiş bol suda bekletelim. Daha sonra börülceleri elimizle tencereye koyup üzerine sıcak su ekleyelim ve orta ateşte haşlanıncaya kadar bekleyelim. Haşlanıp haşlanmadığını anlamak için bir adet börülceyi dışarı alıp soğuyunca sap kısmından aşağıya doğru sıyıralım. Eğer etli kısmından kolayca ayrılıyorsa olmuş demektir ocağın altını kapatabiliriz. Deniz börülcesinin renginin yeşil kalmasını istiyorsak sıcak suyun içinde soğumasını beklemeden kaynar suyunu süzüp soğuk veya buzlu suya bırakalım. Daha sonra soğuyan börülceleri süzgece alıp suyunu süzelim. Deniz börülcelerinin etli kısımlarını kök kısımlarından tutup kılçıklarından ayıklayalım. Ayıklanmış deniz börülcelerini servis tabağına alıp zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve limonlu sosu üzerine gezdirelim. Üzerine çok az limon kabuğu rendesi serperek servis edelim.
 
Afiyet olsun...