Yapılışı
  Domatesleri yıkayıp rendeliyoruz (Önceki yıldan yaptığımız konserve domatesi de kullanabiliriz). Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını koyup biraz kızdırıyoruz. İçerisine 2 yemek kaşığı unu koyalım ve unun kokusu çıkıp rengi biraz değişene kadar kavuruyoruz. Daha sonra salçayı ekleyip unla onu da kavuralım. Sütü ve domatesi  de ekleyelim. Tuz ve az karabiber koyalım. Kaynamasını bekleyelim. Kaynadıktan sonra blender ile çırpıp bir taşım daha kaynatıp kapatalım kapatalım.  Üzerine küp küp doğrayıp tereyağında biriki çevirdiğiniz bayat ekmekleri ve rendelenmiş kaşar peynirini servis esnasında ekleyebilirsiniz.
 
Afiyet olsun...