Yapılışı
     Mikser kabına 3 yumurta ve 1,5 su bardağı şekeri koyup rengi beyaz olana kadar çırpalım. Üzerine önce sıvı malzemeleri (süt, yağ) ekleyip mikserle çırpalım. Üzerine rendelenmiş havuç, ceviz ve tarçını ekleyelim. Daha sonra yavaş yavaş un, kabartma tozu ve vanilya karışımını ekleyip kek hamuru elde edin. Yağlanmış ve susam serpilmiş kek kalıbına karışımı dökelim. Susam kekinizin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.  180 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim. Uzun bir bıçak ile kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın.
     Kek yapmanın bazı püf noktaları vardır. Kekiniz sünger gibi olsun istiyorsanız unu az olmalı. 1,5 bardak yeterli gelecektir. Ancak içerisine havuç gibi ağır malzeme ekleyecekseniz un miktarı az olursa hamurunuz kabarmayacaktır.
     Unu fazla olursa da kekinizin dokusu daha sıkı ve sert olacaktır.
     Kekimizi çok yüksek ısıda pişirirsek üstü kızarır ancak içi pişmez. 
  Kekimizin parçalanmaması için soğuyunca kalıptan çıkarmak ve dilimlemek gerekir. 
 
Afiyet olsun...